Желатин - источник энергии и питания

Наши повара настоящие мастера своего дела. Под руководством профессионального шеф-повара Кисеевой Анны Викторовны идет постоянная разработка новых кулинарных блюд и кондитерских изделий, ведь основная задача сотрудников пищеблока не просто накормить, но и постараться, чтобы еда была вкусной, разнообразной и полезной.

В конце 2022 года изменились нормы питания для получателей социальных услуг. Был внедрен новый и очень полезный продукт – ЖЕЛАТИН. Состав желатина уникален, он является источником полезных веществ и содержит в себе 18 аминокислот и глицин, которые повышают мозговую деятельность и улучшают обмен веществ, укрепляют слизистую кишечника, улучшают пищеварение и состояние кожи. Желатин помогает замедлить развитие болезней, которые могут привести к нарушениям работы суставов.

Новинками нашего меню стало натуральное фруктовое желе из апельсинов и заливное из мяса куры. Дебют прошел на ура, проживающие нашего интерната с большим удовольствием отведали эти блюда и остались очень довольны.